คุมแคล

Steamed Egg Custard

จานหลัก

Steamed Egg Custard

ไข่ตุ๋นเนียนนุ่ม ละลายในปาก ปรุงรสกลมกล่อม หอมกลิ่นซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องตามเลือก

🔥

90 kcal

🕐

10 mins

👤

1 servings

Start Cooking 🛵 สั่งร้าน

Nutrition (per serving)

▾

🔥 90 kcal

6 g

Protein

6 g

Fat

* Nutrition values are approximate.

Ingredients

👥 Adjust servings

1

Ingredient amounts update automatically

• วัตถุดิบ สำหรับ 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำซุป (หรือ น้ำเปล่า) 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทย (ตามชอบ)
• Optional เพิ่มความอร่อย
• หมูสับ / กุ้ง / ปูอัด
• เห็ดหอม / ต้นหอม
• แครอทหั่นเต๋าเล็ก

View notes & substitutions ▾

Steps

0 Steps

ตอกไข่ใส่ชาม ตีเบาๆ (อย่าให้เกิดฟองเยอะ)

เติมน้ำซุป + ซีอิ๊วขาว + เกลือ คนให้เข้ากัน

กรองผ่านกระชอน 1 รอบ 👉 จะช่วยให้เนื้อเนียนมาก

ใส่เครื่อง (หมูสับ/กุ้ง ฯลฯ) ลงในถ้วย

เทไข่ลงไป แล้ว ปิดฝาหรือใช้ฟอยล์คลุม

นึ่งไฟอ่อน 10–15 นาที

หรือใช้ไมโครเวฟไฟกลาง ~3–5 นาที

🍽️ เสิร์ฟแบบโปร

โรยต้นหอม + พริกไทย

เหยาะซีอิ๊วขาวนิดเดียว

ใส่น้ำมันงาเพิ่มกลิ่นหอม

💡

Cooking Tip

อัตราส่วน ไข่ : น้ำ = 1 : 1.5–2

ต้องใช้ไฟอ่อน (ไฟแรงจะเป็นรูพรุน)

กรองไข่ = สำคัญมาก

ปิดฝา/ฟอยล์ = กันหยดน้ำทำหน้าขรุขระ

รีวิว (0) ★★★★★

เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น

สั่งเดลิเวอรี่

ค้นหาเมนูนี้บน Grab

ค้นหาเมนูนี้บน LINE MAN

ค้นหาเมนูนี้บน Shopee