อกไก่ย่างสลัดควินัว

• • อกไก่ (หมักเกลือและพริกไทย) 150 กรัม
• • ควินัวหุงสุก 1/2 ถ้วยตวง
• • ผักสลัดใบเขียว, แตงกวาญี่ปุ่น และพริกหวานสามสี
• • อะโวคาโด (ตามชอบ)
• • น้ำมันมะกอก, น้ำเลมอน, เกลือ และพริกไทยดำ