จานหลัก

Tom Yum Goong (Spicy Thai Shrimp Soup)

A delicious homemade recipe, easy to prepare and perfect for any occasion.

🔥

180 kcal

🕐

20 mins

👤

2 servings servings

Nutrition (per serving)

▾

🔥 180 kcal

22 g

Protein

3 g

Fat

* Nutrition values are approximate.

Ingredients

Adjust servings 2

View notes & substitutions ▾

Steps

5 Steps

ต้มสมุนไพร: ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้

ต้มสมุนไพร: ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และรากผักชี ต้มจนหอม

ใส่เห็ดและกุ้ง: ใส่เห็ด ตามด้วยกุ้ง

ใส่เห็ดและกุ้ง: ใส่เห็ด ตามด้วยกุ้ง ต้มจนกุ้งสุก (เปลี่ยนเป็นสีส้ม)

ปรุงรส: ใส่น้ำปลาและน้ำพริกเผา (ถ้าใช้)

ปรุงรส: ใส่น้ำปลาและน้ำพริกเผา (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน

ปรุงเปรี้ยวตอนท้าย: ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวและพริกบุบ

ปรุงเปรี้ยวตอนท้าย: ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวและพริกบุบ ชิมและปรับรส

จัดเสิร์ฟ: ตักใส่ถ้วย โรยผักชีหรือผักชีฝรั่ง

จัดเสิร์ฟ: ตักใส่ถ้วย โรยผักชีหรือผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ

💡

Cooking Tip

ใส่น้ำมะนาวหลังปิดไฟ จะได้รสเปรี้ยวสด ไม่ขม อย่าต้มกุ้งนาน เนื้อจะแข็ง ชอบแซ่บหอม เพิ่มใบมะกรูดซอยก่อนเสิร์ฟได้

รีวิว (0) ★★★★★

เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น