ข้าวต้มปลา

★★★★★

READ 0 REVIEWS

by Admin on January 19, 2026

Serves 2 servings

Prep Time 20 นาที

Difficulty

ง่าย

กลาง

ยาก

↓ JUMP TO RECIPE

ข้าวต้มร้อนๆ น้ำใส เนื้อปลานุ่ม หอมขิงอ่อนๆ ซดง่าย สบายท้อง อิ่มเบาแต่ได้โปรตีนครบ

Scale:

* คลิกที่วัตถุดิบ ตัวหนาสีส้ม เพื่อดูรายละเอียด

1. ข้าวสวยหุงสุก

1 ถ้วย (หรือข้าวกล้องได้)

2. น้ำเปล่า

/ น้ำซุปปลา 4 ถ้วย

3. เนื้อปลากะพง

/ ปลานิล หั่นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม

4. ขิงซอย

2 ช้อนโต๊ะ

5. กระเทียมทุบ

1 กลีบ

6. ซีอิ๊วขาว

1–1½ ช้อนโต๊ะ

7. พริกไทยป่น เล็กน้อย

8. ผักชี หอม สำหรับโรย

/ ต้น

9. (ทางเลือก) ใบขึ้นฉ่าย

ต้มน้ำหรือน้ำซุปกับกระเทียมให้เดือดอ่อนๆ

ใส่ข้าวสวย คนให้แตก ต้มจนได้ความข้นที่ชอบ

ใส่เนื้อปลา ต้มไฟกลางจนปลาสุก (อย่าคนนาน)

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย ใส่ขิงซอย

ปิดไฟ โรยผักชี ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ลวกปลาในน้ำเดือดเร็วๆ ก่อนใส่ จะช่วยลดกลิ่นคาว

อย่าต้มปลานาน เนื้อจะแข็ง

สายคลีน: ใช้น้ำซุปปลาแทนซีอิ๊ว เพิ่มรสหวานธรรมชาติ

USER REVIEWS

กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อรีวิว