คุมแคล
flag TH
ผัดไทยกุ้งสด จานหลัก

ผัดไทยกุ้งสด

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อย เตรียมง่าย เหมาะสำหรับทุกโอกาส

🕐
20 mins
👤
6 servings servings
Start Cooking
Nutrition (per serving)
▾
Ingredients
Adjust servings 6
  • • ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์สด 130 กรัม
  • • กุ้งขาวผ่าหลังลึก ( ตัว) 250 กรัม
  • • เต้าหู้เหลืองแข็งหั่นไม้ขีด 80 กรัม
  • • ใบกุยช่ายหั่นท่อน (ขนาด 1.5 นิ้ว) 20 กรัม
  • • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • • ไชโป้วหวานสับละเอียด 30 กรัม
  • • ถั่วลิสงคั่วตำหยาบ 30 กรัม
  • • หอมแดงสับละเอียด ( กรัม) 2 หัว
  • • กุ้งแห้ง 20 กรัม
  • • น้ำมันพืชสำหรับผัด 100 กรัม
  • • ถั่วงอก 160 กรัม
  • • น้ำต้มกระดูกเล็กน้อย
  • ซอสผัดไทย
  • • น้ำมะขามเปียก 225 กรัม
  • • น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
  • • น้ำปลา 150 กรัม
  • • พริกป่น (9 กรัม) 5 ช้อนชา
View notes & substitutions ▾
Steps
7 Steps
1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง
2
ใส่หอมแดง ไชโป๊ และเต้าหู้
ใส่หอมแดง ไชโป๊ และเต้าหู้ ผัดให้หอม
3
ใส่กุ้งสด ผัดพอกุ้งเริ่มสุก
ใส่กุ้งสด ผัดพอกุ้งเริ่มสุก
4
เขี่ยทุกอย่างไปข้างกระทะ ใส่ไข่ ตีให้แตก
เขี่ยทุกอย่างไปข้างกระทะ ใส่ไข่ ตีให้แตก แล้วผัดให้สุก
5
ใส่เส้นจันท์ ตามด้วยน้ำซอสผัดไทย
ใส่เส้นจันท์ ตามด้วยน้ำซอสผัดไทย
6
ผัดคลุกเคล้าให้เส้นดูดซอส ถ้าแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อย
ผัดคลุกเคล้าให้เส้นดูดซอส ถ้าแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อย
7
ใส่กุยช่ายและถั่วงอก ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
ใส่กุยช่ายและถั่วงอก ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
รีวิว (0) ★★★★★

เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น

🔖
Love this recipe?
Save it to your collection and cook it anytime.