แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้

• • สาหร่ายแห้ง (วากาเมะ) 1 กำมือ (แช่น้ำให้นิ่ม)
• • เต้าหู้ขาวแข็ง /อ่อน หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ก้อน
• • หมูสับ / ไก่สับ 100 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
• • น้ำซุป 3 ถ้วย
• • กระเทียมทุบ 1 กลีบ
• • พริกไทยป่น เล็กน้อย
• • ซีอิ๊วขาว 1–1½ ช้อนโต๊ะ
• • ผักชี หอม สำหรับโรย / ต้น