จานหลัก

ปลาอบผักย่าง

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อย เตรียมง่าย เหมาะสำหรับทุกโอกาส

🔥

350 kcal

🕐

30 นาที

👤

2 servings servings

Start Cooking

Nutrition (per serving)

▾

🔥 350 kcal

25 g

Protein

15 g

Fat

* Nutrition values are approximate.

Ingredients

Adjust servings 2

• เนื้อปลา: (แซลมอน, ปลากะพง หรือปลาคอด) 2 ชิ้น
• ผักหลากสี: บรอกโคลี, แครอท, พริกหวาน, มันฝรั่ง, มะเขือเทศราชินี
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียมสับ
• สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่ /ออริกาโน)
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• เพิ่มรสชาติ: เลมอนหั่นแว่น

View notes & substitutions ▾

Steps

5 Steps

วอร์มเตา: ตั้งอุณหภูมิที่ 200

วอร์มเตา: ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส

เตรียมผัก: หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกน้ำมันมะกอก

เตรียมผัก: หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพร นำเข้าอบก่อน 10-15 นาที (เพราะผักสุกช้ากว่าปลา)

เตรียมปลา: ซับเนื้อปลาให้แห้งสนิท ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เตรียมปลา: ซับเนื้อปลาให้แห้งสนิท ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ

อบรวม: นำถาดผักออกมา วางปลาลงไปพร้อมเลมอนฝาน

อบรวม: นำถาดผักออกมา วางปลาลงไปพร้อมเลมอนฝาน อบต่ออีก 12-15 นาที จนปลาเปลี่ยนเป็นสีทึบและสุกพอดี

เสิร์ฟ: จัดใส่จาน บีบเลมอนสดเพิ่มความหอมพร้อมทาน

💡

Cooking Tip

1. ซับน้ำ: สำคัญมากที่ต้องซับเนื้อปลาให้แห้งสนิท เพื่อให้เนื้อปลาไม่แฉะและไม่มีกลิ่นคาว 2. ความกรอบ: หากชอบผักเกรียม ๆ ให้ขยับถาดขึ้นชั้นบนในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการอบ

รีวิว (0) ★★★★★

เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น