จานหลัก

Chilli and Salt Stir-fried Chicken with

A delicious homemade recipe, easy to prepare and perfect for any occasion.

🔥

420 kcal

🕐

20 นาที

👤

2 servings servings

Nutrition (per serving)

▾

🔥 420 kcal

32 g

Protein

28 g

Fat

* Nutrition values are approximate.

Ingredients

Adjust servings 2

View notes & substitutions ▾

Steps

5 Steps

เตรียมไก่: ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง

เตรียมไก่: ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง คลุกเกลือเล็กน้อยและพริกไทย พักไว้ 10 นาที

ทอดไก่ให้เหลือง: ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน

ทอดไก่ให้เหลือง: ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่ไก่ลงทอดให้สุกและผิวเหลือง ตักขึ้นพัก (น้ำมันเหลือในกระทะเล็กน้อย)

คั่วเครื่องพริกเกลือ: ใช้กระทะใบเดิม ลดไฟลง

คั่วเครื่องพริกเกลือ: ใช้กระทะใบเดิม ลดไฟลง ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม (ระวังไหม้) ใส่พริกสับ/พริกป่น คั่วให้กลิ่นขึ้น

คั่วรวม: ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงคลุก ปรุงเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คั่วรวม: ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงคลุก ปรุงเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เร่งไฟ ผัดเร็ว ๆ ให้เครื่องเคลือบไก่ทั่วและหอมกระทะ

จัดเสิร์ฟ: ปิดไฟ ตักใส่จาน

จัดเสิร์ฟ: ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยต้นหอมหรือใบมะกรูดซอย พร้อมเสิร์ฟ

รีวิว (0) ★★★★★

เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น