简体中文
ภาษาไทย
Raisin
Ingredient Profile & Cooking Guide
🛒 Buy this ingredient online
(Links not available)
💡 กเกดคือองุ่นแห้งที่นิยมรับประทานเป็นของว่าง หรือนำไปประกอบอาหารและขนมอบ มีรสหวานเนื่องจากมีน้ำตาลสูง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา ผิวพรรณ และมีแร่ธาตุและใยอาหาร
ประเภท
ลูกเกดดำ: เป็นองุ่นแห้งเม็ดใหญ่สีเข้ม มีแอนโทไซยานินสูง
ลูกเกดเหลืองทอง (Sultana): เป็นองุ่นแห้งสีเหลืองทอง ซึ่งในบางประเทศจะเรียกว่า "Sultana"
คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
สารต้านอนุมูลอิสระ: โดยเฉพาะลูกเกดดำจะมีแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ
บำรุงร่างกาย: ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และลดความเครียด
บำรุงกระดูก: มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
ระบบขับถ่าย: มีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย
ดูดซึมแร่ธาตุ: มีโบรอนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ ได้ดีขึ้น
ลดคอเลสเตอรอล: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
ลูกเกดดำ: เป็นองุ่นแห้งเม็ดใหญ่สีเข้ม มีแอนโทไซยานินสูง
ลูกเกดเหลืองทอง (Sultana): เป็นองุ่นแห้งสีเหลืองทอง ซึ่งในบางประเทศจะเรียกว่า "Sultana"
คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ
สารต้านอนุมูลอิสระ: โดยเฉพาะลูกเกดดำจะมีแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ
บำรุงร่างกาย: ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และลดความเครียด
บำรุงกระดูก: มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
ระบบขับถ่าย: มีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย
ดูดซึมแร่ธาตุ: มีโบรอนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ ได้ดีขึ้น
ลดคอเลสเตอรอล: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้